annuaire.jpg (23311 octets)

CUISINE RÉGIONALE D' AUVERGNE

 

BRIOCHE COMME A BESSE EN CHANDESSE

Ingrédient

500g de tome (fromage frais caillé)
20g de sel
120g de sucre
3 oeufs
400g de farine
1 sachet de levure.

Prendre 500g de tome (fromage frais caillé), et l'émietter grossièrement à la main. Ajouter 20g de sel, 120g de sucre, 3 oeufs, 400g de farine, 1 sachet de levure.

Pétrire la pâte qui doit être ferme. Mouler en forme de couronne. Faire cuire à four chaud jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée.
Telle est la recette de cette délicieuse brioche...

bon appétit

L' AUVERGNE Vous avez une recette originale de votre région ! Envoyez les nous par émail, nous les inscrirons avec plaisir et nos remerciements.

[Livre d'Or ]


Augmentez Automatiquement votre trafic visiteurs avec AutoTraffic.net